- Katrinelunden er forsøgs- og demonstrationsgård. Vi afprøver og udvikler metoder til klimaneutral planteavl og husdyrhold, og samtidig har vi et kompromisløst fokus på dyrevelfærd og fødevareproduktion af høj kvalitet.Demonstrationsgården bygges op af følgende dele:
- Skovlandbruget – består af små agre med flerårige urter, der ved stribeafgræsning danner et stort rodnet. Agrene adskilles af billebanker, små volde med vilde planter, blomster og fritstående fodertræer. Billebankerne tiltrækker insekter og fugle og træerne binder Co2, forbedrer jordkvaliteten og deres frugter skaber smagsværdi i kødet hos de græssende dyr. Granplantagen giver ly for sol, vind og frost og omdannes langsomt til mere varieret skovvækst, med lysninger hvor løvtræer skyder op. Her bor søerne med et årligt kuld grise samt en flok gæs.
- Skovhaven – nødder, frugter, bær og flerårige grøntsager i en sammenhæng der imiterer skovens system med flere lag. Fokus på biologisk bæredygtighed og klimarobusthed og med produktion af fødevarer hele året rundt.Frugthaven – i forlængelse af skovhaven og som et mere retlinet system ligger frugthaven med æbler, gule hindbær og hyld. Her etableres hønsehold med 50 høns, til produktion af æg og kyllinger og pasning af frugttræerne.
- Fælleshaven – Grøntsagsdyrkning i fællesskab med fokus på opbygning af muldlag, gravefri dyrkning og sædskifte.
- Katrinelunden deltager i et 4 årigt FØL projekt til fremme af flerårige grøntsager til konsum for dyr og mennesker, læs mere her: https://permakulturhaven.dk
græsningsfolde og telte
Australorps
Græsning
Katrinelunden bliver drevet af Rikke Haugaard og Niels Bjerregård